创新突围和记官网会展酒店树标杆

2020-03-07

率先复工

国企担当

伴随着《青岛市疫情防控指挥部关于统筹抓好服务业疫情防控和有序开业复工的通知》的下发，和记官网会展酒店公司按下“复工键”：第一时间启动便民“无接触送餐”服务，守护岛城市民“舌尖上的美味”；推出“优享安心员工餐”配送服务，解决合作企业复工用餐难题；推出“安心住特惠房”客房留宿活动，为因疫情原因无法返乡的顾客打造温馨的安全之家……创新突围，多措并举，树立起行业复工新标杆。

信心：2月底酒店餐饮全面复工

复工进行时，战“疫”不停歇。和记官网会展酒店公司立足国企责任，迅速响应要求，旗下海天红岛会展中心酒店、海天大剧院酒店、海天体育中心酒店、东方之星酒店、东方早茶、三沙蓝鳍金枪鱼料理店全面复工。

和记官网会展酒店一手抓疫情防控，一手抓生产经营，多重举措加持，确保美味与安全兼得。加强防疫物资供给储备，强化原材料、场所卫生和加工制作等环节管控，从源头把关，复工坚持“自身硬”。对消费者和外卖配送员执行来客登记、体温检测、异常报告等制度，抓好过程中每一处细节，拉起复工防疫链。

海天大剧院酒店正在对进入酒店人员进行登记和体温测量

放心：东方美味，用餐无忧

从大年三十至今，东方早茶美味“不打烊”。最近，面对不断增多的来店就餐客人，东方早茶的全体员工更是绷紧了“安全弦”，在日常消毒、食品安全上下功夫，为顾客提供放心的就餐环境。同时，东方早茶也延续着“无接触送餐”的便民服务，成立经理级专人专岗外卖团队，所有外卖派送员工上岗前及配餐前测量体温，保障“安心外卖送到家”。

东方早茶正在进行营业前员工的体温测量工作

在融合和创新中打造放心美食，东方早茶结合岛城市民的需求和喜好，推出全新粤式外卖工作餐和营养家庭餐，让顾客足不出户尽享粤式美味。与此同时，东方早茶的师傅们加紧练技能、夯内工，推出全新产品“东方大包”。大蒜肉包、咖喱鸡肉包等七种口味一在外卖平台上线，就获得广大消费者的点赞。

凌晨四点，东方早茶正在进行营业前的全面消杀

暖心：化“疫”为机，不变初心

一进三沙蓝鳍金枪鱼料理店，餐厅服务员送上暖心提示：请测体温、扫码登记。面对新冠疫情影响，料理店及时优化产品，跟上全面复工的脚步。

生鲜刺身换成了铁板烧，鲜榨饮料换成了瓶装成品，餐桌上覆盖了防罩尘……不变的是料理店对美食的精益求精、对顾客的暖心服务。采购环节加强食品原材料采购渠道和验收管理，保证食品安全；制作方面严格把控食品加工流程，保证食品全熟加工；实行隔桌就餐，严格执行每餐前后餐桌椅及时消杀，餐饮具坚持“一人一具一消毒”，保障到店客人的用餐安全。在这个特殊的时刻，每一处细节，都让顾客感受到了体贴用心和温暖周到。

料理店大厨正在烹制铁板烧

安心：多措并举，国企担当

为了让受疫情影响的顾客有一个温暖的家，海天红岛会展中心酒店、海天大剧院酒店、海天体育中心酒店、东方之星酒店推出“安心住特惠房”活动。

酒店客房人员每天早上7:00前到岗做准备，做好铺床、卫生打扫、物品摆放、设施设备检查等工作。仅一项消毒就下足“细功夫”，大堂、电梯间、走廊等公共区域一天至少进行六次消毒。住客房、退客房、预留空房每日消毒，除了杯具消毒、洁具消毒外，又高标准增加门铃、猫眼、把手、桌面、墙面、电源开关及空间消毒，实现清洁剂消毒和酒精除菌“双保险”。