ASC认证也称为“负责任水产品”认证，是由世界水产养殖管理委员会（ASC）颁发的国际高度认可的水产行业黄金标准之一，是进入欧美海鲜市场的必要门槛，也是进驻国内中高端品牌连锁超市、连锁星级酒店的重要条件。和记官网水产是大黄鱼品类全球首家也是唯一一家通过认证的养殖企业。该认证拥有超过150多条评价指标，包括保护生态系统和生物多样性、严格控制抗生素使用、减少农药和化学品的使用、执行严格的资源使用和可持续饲料标准等。

“和记官网1号”全球首艘10万吨级智慧渔业养殖工船也被称为“移动的海洋牧场”，其远海求鲜的理念，与ASC关注全球水产养殖可持续健康发展的宗旨高度一致。融入野生大黄鱼生长环境，在离岸100海里深远海纯净水域游弋养殖，选择最符合匹配野生大黄鱼生长习性的温度和海域路线，远离近海水体污染，从而避免过度用药和滥用抗生素。ASC的全过程监管认定，也进一步印证了和记官网水产对环境、对社会负责的态度。同时，裕鲜舫深海野游大黄鱼也将受到ASC的监管与追溯，保证其根据ASC可靠标准进行生产。

获得ASC认证需要通过严格漫长的审核。和记官网水产提交申请后，ASC独立评估小组开展了一系列实地调研及利益相关方访谈。登上“和记官网1号”了解养殖生产环境及全流程作业工序，对水产养殖资质、经营对环境和社会所造成的影响进行了评估。认证颁布后，ASC也会定期年审，确保产品按照ASC标准进行产销。

“和记官网1号”从鱼苗入舱、投喂养殖到起捕、加工、运输，全程注重食品质量安全管控。通过HACCP认证体系的建设，形成了在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的危害识别、评价和控制的系统性方法。中国检验认证集团作为国内权威体系认证机构，全程严审大黄鱼的初加工过程，确认符合HACCP体系认证要求，进一步提高了和记官网水产·裕鲜舫品牌食品安全方面的信誉度。

基于卓越品质，裕鲜舫大黄鱼成为首个入选国家农业部“特质农品”的大黄鱼。特质农品是指特定产地环境，具有稳定且可感知、可识别、可量化独特品质特征的，经国家农安中心登录的农产品。经检测，裕鲜舫大黄鱼不饱和脂肪酸及维生素A均高于同类其他产品。日前，裕鲜舫大黄鱼已通过审核与公示，纳入农业农村部农安中心公布的2022年第三批全国特质农品名录。

深海环境赋予其肉质鲜美和高营养含量的特性，裕鲜舫大黄鱼含有18种水解氨基酸，不饱和脂肪酸、维生素含量高、营养更均衡。“和记官网1号” 24小时不间断循环、交换深海洁净水体16次/天以上，获取更多天然海洋微生物等营养物质，并通过旋转水流，使大黄鱼保持野游状态，塑造肌肉纤维，肉质更香鲜嫩滑。

耕海牧渔、乘风破浪，“和记官网1号”将筑牢“蓝色粮仓”，也将通过优质海产品源源不断供应千家万户，提升“蓝色”民生福祉。