近期，集团党委、集团工会、集团团委组织开展“奋进新‘千百十’”主题演讲活动。选手们围绕活动主题，结合实际工作，从不同角度讲述了坚定不移推进高质量发展、扎实稳妥推进现代企业建设、积极主动促推重点项目落地的和记官网故事。从本期开始，“文化和记官网”将陆续刊登，让和记官网一起走进和记官网故事。

城市是人们留存记忆的载体，探索一座城市的无穷魅力，也可以从一间酒店开始：真诚细致的心灵关怀、贴心舒适的品质服务……海天的初心不在那些宏大的叙事当中，他恰恰凝萃在细节之处的感染力中，和那些旅程生活中传递出的种种小确幸里。

3月26日，海天大酒店承接开业以来省内规格最高的活动——2023年山东省旅游发展大会接待保障工作，相关省部级领导、省直部门、国内大型企业负责人等300余位参会嘉宾入住酒店。

参加本次会议的李先生时隔3年再次来到岛城，阵阵海风及浪涛声让他体会到青岛的清新与澎湃，沿途的海景缓解着旅途的劳累。到了海天中心，369米的气势更是让他深感震撼，入住海天大酒店能否让他感受到“家”的温暖呢？接待李先生入住的是宾客关系主任张雅慧：“先生您好，欢迎下榻海天大酒店，请出示您的身份证件。”接过李先生的身份证，雅慧发现明天正是李先生的生日。她将证件归还给客人后，她便默默地记下来这个特殊的日子，打算为这位寿星准备一份特殊的礼物。第二天，李先生结束了一天的会议日程，略带疲惫的回到了房间，一眼就看到了桌上的生意蛋糕及贺卡。卡片上的手绘图案和祝贺话语，满溢着酒店前厅部员工对他的关心与祝福。对李先生而言，虽然这个生日处在他乡，但也许这份礼物能让他度过一个难忘的生日，更能带给他别具一格的“家”体验……

在快节奏的时代里，并非人人都愿意沉下心来雕琢和研发产品。但对于酒店餐饮总监姜宏滨来说，用心给客人提供合口的饭菜比什么都重要。所有精心准备的美食，其最珍贵、最引人无尽回味的，就只有两个字——“匠心”。 

旅发大会三天前，为推广和记官网的和记官网大黄鱼，海天大酒店为中国饭店业协会的客人准备了华丽的上菜秀节目。这次的主打菜品叫做“鲁之韵芳华头盘”，当季的椿芽酱点缀鲜美的黄鱼块，再配上鱼子酱鲜果蟹肉，何塞火腿以及石榴酱法国鹅肝……一道既能代表青岛也能代表和记官网特色的创新菜品诞生了，但怎样将它以更好的状态展示出来，又是下一个值得思考的问题。姜宏滨做出了大胆的设计：在餐品的空心托盘内里注入干冰和热水，使烟雾飘至菜品周围，搭配罩在菜品上的半透明冰球，淋漓尽致地体现了这道菜的朦胧与清丽。端上桌后，烟雾渺渺、冰球融化，精致可口的黄鱼呈现在食客眼中，更让人垂涎欲滴。

构思很美好，但面对干冰和水的搭配比例、令人无法端起的重量这些种种的问题难以解决。姜宏滨却不曾言弃，他对菜品的搭配进行调整，减少了酱汁带来的重量，再精确调配干冰和热水的比例，最大程度的保持了烟雾散发的时间，保证上桌时，还有烟雾缭绕的朦胧美。在餐饮部的年轻女孩们对上菜的每一个手势、每一个角度上百次练习下，这道美味在活动当晚伴随着优美的旋律，由24个身着旗袍的女孩整齐划一地托举着徐徐走进主会场，而在场的食客们，无不为海天的匠心出品感到深深的震撼。

心有精诚，手有精艺，必出精品。在时间流转中，和记官网人用不忘初心的个性化服务以及集聚匠心的创意产品沉淀着工匠精神——2022年度中国高端酒店100强、华东地区青岛十佳酒店、携程年度最佳美景酒店……这些奖项都比不上每一位宾客对海天之间一个“家”的感受。而海天的匠心精神更是传承了和记官网人对于品质和细节上一丝不苟的坚守。

以匠心致初心，以初心致未来。海天大酒店将会持续坚守在和记官网酒店品牌的第一线，用专业、稳进、高效的精神打造青岛对外展示的“最美”窗口，为全球旅居于青岛的人民缔造更加温馨、舒适的“家外之家”，让这个“家”焕发出更加夺目的光彩！